segunda-feira, 22 de junho de 2015

[Receitas] Barreado

O Barreado é um prato que só quem é do Paraná ou já passou por lá e comeu que conhece! Não é tão conhecido como a feijoada, por exemplo, mas também combina com os dias mais frios!

Barreado. Foto Blog Gastromaníacos ®

Eu gosto tanto que no meu casamento foi servido Barreado, assim a família e amigos do meu marido, que são do Rio de Janeiro, puderam experimentar essa delícia!

A receita tradicional é preparada na panela de barro, que é lacrada com goma e enterrada por até um dia. Claro que por aqui vamos ensinar o atalho! Mas não se preocupem, fica tão bom quanto a receita original!

Outra dica importante que eu dou aqui contraria a tradição. O Barreado é preparado originalmente com carne de segunda e com gordura. Porém, na minha família mudamos isso. Preparamos com patinho ou colchão mole limpo. A gordura deixamos para o bacon. 

Aqui calculei os ingredientes para uma receita grande, onde comem umas dez pessoas! Experimentem fazer essa receita agora no inverno. Não tenho dúvidas que irá agradar!

Ingredientes:
2kg de patinho ou colchão mole cortado em cubos grandes
500g de bacon cortado em cubos
6 cebolas médias cortadas em cubinhos
6 tomates cortados em cubos grandes
4 folhas de louro
Cominho a gosto (vale lembrar que o cominho é quem dá o sabor do prato, portanto capriche!)
Sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela de pressão grande intercale camadas de carne, bacon, cebola e tomate até encher a panela. Acrescente o louro, o cominho e o sal. Encha de água e feche a panela. Ligue o fogo alto e quando começar a pressão diminua para o baixo.

O Barreado é bom quando a carne desfiou por completo e esse processo varia de acordo com a panela de cada um. Pode variar de duas a três horas, tranquilamente. Quando a carne está desfiada por completo e o molho mais grosso, está pronto! Se desejar fazer uma quantidade maior, repita o processo algumas vezes e quando a papelada for ficando pronta, transfira para uma panela grande. Na hora de servir é só aquecer!

Quer manter a tradição nos acompanhamentos? Sirva com arroz branco, farinha de mandioca, banana e molho de pimenta! Uma cachaça e balas de banana também são boas dicas!

Foto: Blog Gastromaníacos ®

quinta-feira, 18 de junho de 2015

[Receitas] Quibe cru e Fatuch da Ana Luíza habiba!!!

A culinária árabe é uma das que mais gosto! Desde pequena sempre fui fã de quibe, esfiha, hommus e companhia. E quando essa comida é preparada por quem realmente sabe, fica ainda mais gostosa!

Jantar árabe que a Ana Luiza Bark preparou. Foto Blog Gastromaníacos.

Foi o que aconteceu essa semana e que compartilho aqui! Tenho uma amiga há 20 anos que é filha de libanês e carrega consigo toda a cultura árabe. A Ana Luiza Bark (o nome português entrega o sangue brasileiro por parte de mãe) sempre fez para a gente diversas especialidades da culinária árabe e manda muito bem na cozinha! Daquelas que chega com tudo pronto, organizado e em pontinhos fofinhos!

Esses dias ela fez um jantar justamente com o intuito de compartilhar alguns truques com os leitores do Blog Gastromaníacos. Confesso que muitos desses truques mudaram minha visão e minha receita de quibe.

Vou colocando aqui abaixo duas receitas do jantar: o quibe cru e o Fatuch (salada árabe) e o modo de preparo com as quantidades aproximadas que usamos  nesse jantar. Mas, claro que você pode utilizar mais ou menos ingredientes e quantidades, pois o que mais gostamos é quando as pessoas adaptam as receitas aos seus paladares. E essas quantidades jantamos em seis pessoas!

Ingredientes:
Quibe
1,5kg de patinho moído três vezes
1/2kg de trigo para quibe
2 cebolas
3 colheres de sopa de pimenta síria
3 colheres de sopa de cominho
sal a gosto
hortelã a gosto
azeite de oliva a gosto

Fatuch
3 pepinos japoneses
4 tomates 
1 maço de salsinha
1/2 maço de hortelã
1 cabeça de alface americana
torradas feitas com pão sírio (corte em pequenos pedaços, acrescente sal e azeite a gosto e leve ao forno).
Sal a gosto
Limão a gosto.
Azeite de Oliva a gosto
Hortelã seca a gosto

Modo de preparo do quibe:
A primeira coisa a fazer é colocar a carne em um pote com tampa e levar ao freire por uma hora e, após esse tempo, manter na geladeira até a hora de usar. Isso ajuda a manter a cor da carne!

Coloque as cebolas descascadas e cortadas em pedaços menores no liquidificador e bata até virar uma papa. Acrescente ali a pimenta síria, o cominho e a hortelã e bata mais um pouco. Reserve.

Em um bowl grande e largo de inox coloque o trigo para quibe e lave até a água sair clara, em torno cinco vezes. Escorra toda a água. 

Aqui  vem a principal dica da Ana Luíza: não deixar o trigo de molho. Após a lavagem, ela sova o quibe por um tempo (como mostramos no vídeo abaixo) e isso vai amolecendo e deixando ele no ponto.



Esse processo leva uns 10 a 15 minutos. Em seguida, acrescente a mistura batida de temperos e misture mais um pouco. Como o tempero é bem líquido, a tendência é amaciar ainda mais o trigo.

Por último coloque a carne moída. Aqui outra dica legal da Ana é  acrescentar dois cubos de gelo, para que o calor da mão não altere a textura da carne.    Misture bem, para que todos os ingredientes se misturem e o sabor se incorpore por inteiro a receita. Por último acrescente o sal a gosto e misture bem.

Pegue uma travessa rasa e coloque o quibe pronto sobre ela. Para deixar o quibe bem lisinho e bonito para servir, a dica da Ana é pegar uma colher de sopa, molhar o fundo dela e ir passando delicadamente sobre o quibe. Isso tira todas as deformidades e deixa com uma apresentação bem bonita. Depois com auxílio do garfo, faça desenhos geométricos no quibe e coloque folhas de hortelã para enfeitar.
Quibe preparado pela Ana Luiza Bark. Foto; Blog Gastromaníacos.

Modo de preparo do Fatuch:
Lave e tire a casca dos pepinos, corte ao meio no sentido longitudinal. Depois corte mais duas vezes ao meio, até ficar tiras triangulares mais finas. Corte em pedaços de dois dedos mais ou menos. Coloque em uma saladeira.

Lave bem os tomates, corte ao meio, tire a parte do cabinho e a polpa branca. Corte ao meio e depois fatie com um dedo de espessura (com semente) e coloque na saladeira. 

Pique os maços de salsinha e hortelã bem picadinho e acrescente na mistura. Lave o alface e pique grosseiramente com a mão e acrescente a mistura. Tempere com sal, limão e hortelã seca a gosto e misture bem (de preferência com a mão) e vá acrescentando bastante azeite de oliva a salada.
Por último, coloque as torradas de pão sírio e sirva!
Mistura ingredientes Fatuch. Foto Blog Gastromaníacos.

Dica: servir o quibe e o Fatuch acompanhados de pão árabe, hommus e babaganoush.

Fotos e vídeo: Blog Gastromaníacos ®

terça-feira, 2 de junho de 2015

[Por aí] Food Truck Parking Lot + Bienal Design Feito por Nós

Nesse final de semana fui prestigiar um evento que rolou no Food Truck Parking Lot, na Lagoa da Conceição. Foi uma ação paralela a Bienal de Design Feito Por Nós e reuniu por lá grafite, música, design, esporte, gastronomia e muita gente legal!

Achei genial a ideia de levar esse tipo de evento para locais democráticos como o Food Truck Parking Lot. Durante o dia inteiro os artistas fizeram grafite ao vivo, tiveram shows com músicos conhecidos da cidade e muita comida boa! A Lagoa da Conceição merece esse tipo de união, essa reunião de gente bonita e do bem!

E foi essa galera que vi por lá. Uma galera tranquila, que prestigiou o evento, comeu nos food trucks e tomou sua cervejinha escutando boa música e vendo a performance dos skatistas locais. Nota 10 para a organização.
Música e Skate no Food Truck Parking Lot. Foto Blog Gastromaníacos.

Agora vamos falar de comida, afinal esse é o foco do Gastromaníacos!!
Para variar fomos de galera ao evento, o que me proporcionou conhecer as especialidades de  mais de um truck! Confesso: adoro isso!!

Galera prestigiando o evento no Food Truck Parking Lot. Foto Blog Gastromaníacos.
Galera prestigiando o evento no Food Truck Parking Lot. Foto Blog Gastromaníacos.

No local tinham oito food trucks (não sei se todos fixos, mas acho que a maioria fica direto por lá) e no dia tinha também uma bike truck (é assim que chama?), o Mulatte, que vende cafés especiais e bebidinhas a base do grão. Tem truck de pizza, de açaí, de waffles, de batatas recheadas, de hambúrguer, de comida japonesa, de cachorro quente e tapioca e o de cerveja - que também serve pizzas e sanduíches.

O local é super bem estruturado. Coberto, tem mesas e sofás feitos com pallets na área central, mesas e cadeiras adicionais espalhadas, banheiros limpos, lixeiras e a manutenção e limpeza é frequente das mesas. Alguns trucks aceitam cartões e outros não. E, fora toda a estrutura para comer bem e com conforto, tem o bowl atrás, que faz a alegria de skatistas de todas as idades.

Depois de dar aquela checada nas opções, aos poucos fomos fazendo nossos pedidos. Eu optei pelo Sanduíche de Carne Desfiada do Truck da Lay Back Beer. Uma farta e bem temperada combinação de coxão mole preparado na panela de pressão desfiado, com abobrinha verde e queijo brie no pão baguete integral (R$ 17,00). Super recomendo, pois é bem servido mesmo! E combina com o sabor da cerveja Lay Back, que é bem lupulada e tem um amargor acentuado! Ficou perfeita a harmonização!

Sanduíche de Carne Desfiada Lay Back. Foto Blog Gastromaníacos.
Também experimentei duas versões de sanduíches do Old School Burguer: O Blend de Bacon (R$ 22,00) e o Classic Burguer (R$ 20,00). Ambos bem gostosos, carnes suculentas e bem servidos. Também tenho que falar das batatas fritas deles, que são uma delícia. Elas são cortadas mais fininhas, são bem crocantes e usam algum temperinho diferente ao servir, acho que é um pouco de pimenta do reino. Por R$ 5,00 adicionais você tem uma porção servida junto com o seu sanduíche!
Sanduíches do Old School Burgers. Foto Priscila Rodrigues.
Um amigo que não come carne optou pela batata com cogumelos do Batatudo (R$ 20,00) que estava bem boa também, com recheio generoso, porém se a fome for grande, aconselho a partir para algo mais substancioso!

Batata de cogumelos Batatudo. Foto Blog Gastromaníacos.

Para beber fomos todos de Lay Back Beer. Adoro essa cerveja, mas o custo no espaço está salgado - a long neck de 300ml lá custa R$ 10,00 na promoção. Sei que é cerveja artesanal, que apoia o esporte e tudo mais, mas dez reais perante toda as opções que temos hoje disponível por preços acessíveis, deixou o preço meio alto, até porque eles vendem mais barato nos mercados da região. Mas, é só uma observação, pois adoro a cerveja e tomo sempre!

Para fechar com chave de ouro, pedi um Waffle com Nutella e Morangos (R$ 12,00) que estava dos deuses!
Waffle de Nutella e Morangos Waffle Truck. Foto Blog Gastromaníacos.

Gostei muito do que vi e comi! Como moro pertinho dali, com certeza voltaremos muitas vezes. 


Detalhe Sanduíche Lay Back Truck. Foto Gastromaníacos.

Detalhe porção de fritas Old School Burguers. Foto Gastromaníacos.
Grafite ao vivo. Foto Blog Gastromaníacos.
Grafite ao vivo. Foto Blog Gastromaníacos.
Food Truck Parking Lot
Rua Henrique Veras do Nascimento, ao lado da loja Reefifi - Lagoa da Conceição.

Fotos: Blog Gastromaníacos ® e Priscila Rodrigues.

segunda-feira, 25 de maio de 2015

Carinho de mãe: macarrão feito em casa para o almoço!

Nada melhor que comidinha caseira preparada pela nossa mãe!! Eu pude matar a saudades disso esses dias que passei juntinho dela. E, não fosse suficiente estar pertinho, ela ainda fez receita especial de macarrão caseiro para um almoço em família!! Não tem no mundo carinho mais gostoso!



Dessa vez não consegui acompanhar todo o preparo para dar para vocês a receita, mas prometo que em breve posto aqui todos os detalhes! Nesse dia, apenas ajudei a passar a massa pela máquina.


Só queria mesmo compartilhar esse carinho com vocês. Esse sabor delicioso que tem a comida da mãe da gente!!

E, se olhando as fotos vocês pensam que nós somos glutões enlouquecidos, em parte vocês têm razão. Mas, a quantidade avantajada da massa se deve ao fato de que mamãe fez receita extra, para eu levar um pouco para o genro querido dela que não viajou comigo dessa vez!

Ah, e a massa ficou deliciosa. Comemos com uma carne feita na panela de ferro pelo meu padrasto. Na cozinha esse casal bate um bolão!!



Fotos: Blog Gastromaníacos ®

[Por aí] Hambúrguer vegano no Villa Cruz Mini-Market


Fico feliz quando descubro lugares próximos de casa que tenham boas opções para comer. Com o Villa Cruz Mini Market foi assim. Já faço as compras rápidas  do dia a dia ali, porque gosto do ambiente e higiene do local. Sabia que rolava um hambúrguer vegano e estava há tempos querendo conhecer. Resolvi provar e ver qual era!

Pois o hambúrguer me fez ficar ainda mais cliente do local!! É uma delícia - isso dito por uma carnívora assumida e que ama a receita tradicional e cheia de carne!

O fato é que não senti falta alguma da carne nesse dia. Fui com uma amiga comer o lanche e optamos por escolher dois hambúrgueres diferentes, assim dividiríamos e experimentaríamos mais de uma opção.


Enquanto esperávamos, reparamos como o lugar (recém reformado) ficou legal. Mesmo em um espaço pequeno, conseguiram deixar bem aconchegante, com pinturas do artista Barnero e mesas esculpidas em madeira, com motivos alusivos ao surf, tudo bem pertinente com o público local. 




Eu escolhi Mexicano Burguer, preparado com hambúrguer de grão de bico, pimenta, queijo muçarela, guacamole, tomate, broto de alfafa e cebola roxa (R$ 9,50).

A Pri, minha amiga, escolheu o Egg Burguer, com hambúrguer de lentilha, queijo muçarela, tomate, alface, molho de cebola picada, parmesão ralado, gergelim, orégano e ovo frito (R$ 9,50).


Ambos estavam deliciosos. O Mexicano conquistou meu estômago rapidinho. A mistura de sabores deu super certo. Ponto extra para os pães utilizados, super fresquinhos e perfeitos para o tamanho dos hambúrgueres. 

Adorei conhecer as opções do lugar, que além dos Vegies Burguers, ainda serve uma grande variedade de lanches rápidos.
Com certeza irei voltar!

Villa Cruz Mini-Market
Servidão Vilmar Sotero de Farias, 54 - Rio Tavares.
Telefone (48) 3209-9856.

Fotos: Blog Gastromaníacos ®

segunda-feira, 11 de maio de 2015

[Notícias] 10ª edição do Brasil Sabor começa quinta-feira

Nessa quinta-feira, dia 14, inicia mais uma temporada de Brasil Sabor. O festival gastronômico, que é organizado pela Associação Brasileira de Bares de Restaurantes (ABRASEL), comemora em 2015 dez anos de existência em todo o país.

Plancha de Pulpo Anticuchero do Sabor Perú. Foto Sérgio Vignes/ ABRASEL.

A dinâmica já é conhecida: restaurantes e bares criam um prato ou elegem um já existente no cardápio e oferecem descontos de 30% ou 50% em dias e períodos determinados. Para entender melhor sempre é bom conferir as opções de cada restaurante, desconto e dia em que está em vigor no material promocional distribuido pela cidade ou no site que coloco abaixo no serviço.

Em Santa Catarina, 73 estabelecimentos de oito cidades diferentes participam do Brasil Sabor. É uma oportunidade legal para conhecer novos restaurantes e com preço diferenciado!

Além dos pratos com descontos, aqui no estado ainda rola a Arena Gastronômica, no Beiramar Shopping, entre os dias 20 e 31 de maio. Chefs dos restaurantes participantes reproduzem os pratos do Brasil Sabor na cozinha montada no vão central do shopping em aulas shows abertas ao público. Além das receitas (que são degustadas pelos presentes), também terão workshops sobre coquetelaria, harmonização de vinhos e oficinas culinárias. Tudo gratuito!

Brasil Sabor 2015
De 14 de maio a 11 de junho
Informações: 

Informações para o texto: ABRASEL SC
Foto: Sérgio Vignes / divulgação ABRASEL SC


quarta-feira, 6 de maio de 2015

[Por aí] Mexicali - o mexicano bom e barato

Adoro a culinária mexicana! Porém, sou fã do estilo americano de comer essa comida, que a torna acessível, rápida de servir e barata. Estilo comida de rua mesmo!

Aqui em Floripa tem muito restaurante mexicano legal, que dá aquela "gourmetizada" ao servir, investe pesado em decoração típica e são bem gostosos. 

Mas, se você quer comida mexicana sem demora, com preço justo e porções fartas, vá ao Mexicali, nas redondezas da Praça Bento Silvério, na Lagoa da Conceição.
Mexicali em Florianópolis. Foto Gastromaníacos ®.

O lugar não tem frescura alguma, pelo contrário, é bem simples. Eles descrevem o restaurante como comida mexicana ao estilo californiano, então entendem do que eu gosto.

Alguns objetos temáticos fazem a decoração e as mesas e as cadeiras ganharam cores e nada mais. O atendimento é rápido e cortês e a comida vem bem rápido.
Detalhes decoração. Foto Gastromaníacos ®.

O próprio garçom alerta para a quantidade do pedido e se não tiver com muita fome, não exite em pedir meia porção.

Para esperar o pedido, pedi uma cerveja mexicana que também gosto, a XX - Dos Equis (R$ 7,00). Meu marido foi na Heinneken que também custava R$ 7,00.
Cerveja Dos Equis XX - Foto Gastromaníacos.
Como não estávamos com muita fome, optamos por dividir um burrito e pedir uma porção inteira de nachos. Escolhemos o Nachos Carnitas, que vinha com carne, frijoles refritos, guacamole e queijo. Porção bem farta por R$ 40,00 e sobrou bastante. Deveríamos ter escutado o garçom e optado pela meia porção.

Nachos Carnitas do Mexicali. Foto Gastromaníacos ®.
Pedimos o Burrito de Carne (R$ 19,50). Preparado com uma massa gostosa, com crocância na medida certa e muito recheio, é servido com duas pequenas porções de acompanhamento: sour cream e molho de pimenta - que é uma delícia e bem picante, como deve ser!

Burritos de Carne do Mexicali. Foto Gastromaníacos ®.
Não ficamos nem uma hora lá e comemos super bem. A conta com os dois pratos e três cervejas ficou em R$ 90,00 para duas pessoas.


Mexicali
Rua Rita Lourenço da Silveira, 125 - Lagoa da Conceição.
Telefone: (48) 3371-9919
Aberto de terça a sábado, das 19h às 23h45.

Fotos: Blog Gastromaníacos ®

quinta-feira, 30 de abril de 2015

Bolo Indiano de Especiarias

Bolo Indiano de Especiarias. Foto Blog Gastromaníacos ®

Essa receita é do livro Cupcakes da Larousse, que já fiz algumas vezes e hoje resolvi adaptar para bolo. A mistura das especiarias cria um sabor ímpar,  perfeito para um chá da tarde. Também acho que esses sabores combinam com Natal e essa receita pode ser utilizada nessa época para presentear as pessoas que gostamos!


 Com preparo bem simples, aqui vai a receita com as minhas adaptações. Usei três formas de bolo inglês, pois prefiro fazer bolos em porções menores, mas dá para usar a forma de bolo furada no meio tamanho médio. Acrescentei um pouco de manteiga e de leite a receita original e o resultado foi bom! Teste você também!

Ingredientes:
3 ovos
80g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
360g de açúcar
360g de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento
1 colher de chá de cravo em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
2 colheres de chá de canela e pó
150ml de leite integral

Modo de preparo:
Unte com manteiga e farinha a forma. Pré aqueça o forno 180º.

Na batedeira bata os ovos, a manteiga e o açúcar até a massa ficar clara. Misture a farinha, o fermento, o cravo, a canela e o gengibre. Vá adicionando a mistura aos poucos, intercalando com o leite. 

Coloque na forma e leve ao forno por mais ou menos 35 minutos.

Fotos: Blog Gastromaníacos ®

sexta-feira, 24 de abril de 2015

[Receitas] Abacate com limão e açúcar - com frutas do quintal!

Me sinto privilegiada de morar em uma casa com um quintal grande e com árvores frutíferas. Aqui tenho um mamoeiro, uma bananeira, três abacateiros e três limoeiros, o que gera uma quantidade de frutas que abastece, literalmente, toda a vizinhança.

Receita de abacate com limão e açúcar. Foto: Blog Gastromaníacos®

Nossa opção favorita com os abacates e limões são a guacamole, porém hoje quis fazer uma receita que minha mãe fazia para mim e para o meu irmão. Abacate amassado com limão e açúcar. Nem preciso dizer da alegria em utilizar apenas frutas do meu quintal!! Tudo orgânico e saudável! Três ingredientes e está pronta uma sobremesa delícia!

Passo a Passo. BG ®
Ingredientes:


1 abacate médio
1 limão
açúcar a gosto

Modo de preparo:
Amasse o abacate com um garfo, esprema o suco do limão e adoce a gosto! Fácil né? Mãos a obra!
Ah, essa receita rende duas porções generosas!

Fotos: Blog Gastromaníacos ®

quinta-feira, 23 de abril de 2015

#tbt Chocolate + Cerveja = Bruxelas


Se comparada com as capitais vizinhas, Bruxelas perde em termos de encantos e atrações turísticas. Mas, quando o assunto for chocolate ou cerveja, pode ter certeza, essa cidade é a melhor!

A capital belga conquista os visitantes pelo estômago. Explico. Por lá são produzidos as melhores cervejas e os melhores chocolates do mundo. E, só por isso já vale uma visita!

E, por esses motivos,  fomos atraídos para lá como abelhas para o pote de mel. Em uma viagem pela Europa que fizemos em 2011,  meu marido quis fazer uma parada em Bruxelas apenas para conhecer o Delirium Café, bar que está no Guiness Book como maior cardápio de cervejas do mundo!
Lá fomos nós! Ficamos 48 horas na cidade e foram super bem aproveitadas. 


Por lá come-se bem. Os preços costumam ser mais baratos que Paris ou Amsterdam. A cidade é sede da União Europeia, bem cosmopolita e com opções variadas de gastronomia. Como tivemos poucas refeições na cidade, optamos por escolher um restaurante típico nas proximidades da Grand Place e pedimos os famosos mexilhões no balde. Tipo gringo quando pede feijoada e caipirinha no Brasil, apenas para experimentar, pois não tem nada de mais, nenhum tempero diferente que torne a receita imperdível. 

Não tinha sido pela comida que tínhamos ido até lá! Fomos procurar as lojas de chocolate e de cerveja!

Lembro que na nossa primeira incursão pelo centro da cidade me deparei com uma das várias lojas da Godiva da cidade. E em um gesto quase de tortura, eles preparavam morangos vermelhos e lindos com chocolate na vitrine. Impossível resistir! De quebra, meu marido ainda pediu um milk shake feito com o chocolate deles!

O fato é que tem chocolate para todos os gostos e bolsos!! Além das marcas locais como Godiva e Neuhaus, encontramos lojas de  grandes redes, como a suiça Lindt e a francesa Valrhona por lá. Procurei comprar barras menores das marcas que queria experimentar, afinal qualidade eu tinha certeza que teria, agora estava buscando a quantidade!! 

Outra febre são os nougats, espécie de torrone, produzidos em massa e com os mais variados recheios. Apesar de serem super doces, eu adoro!



A melhor parte de Bruxelas, na minha opinião, são as variedades de cervejas que encontramos em todos os bares e restaurantes!! É tanta cerveja boa, com preços acessíveis, que é impossível não perder a linha e beber além da conta! Tudo é motivo para pedir um chopp! O próprio chopp é o motivo!

Na nossa única noite em Bruxelas fomos ao Delirium Café, afinal esse era o objetivo da viagem. O local é bem rústico, situado em um subsolo no centro da cidade. Decorado com bandejas antigas de cerveja pelo teto, mesas em formato de barril de carvalho, copos, bolachas de chopp e tudo o que um bar de cervejaria tem.

Chegamos meio cedo e não pegamos fila, mas também não pegamos os melhores lugares! Começamos a degustação em uma mesa num canto do bar. Combinamos de tomar cervejas diferentes, assim experimentaríamos o maior número de rótulos que nosso bolso permitisse. 

O cardápio de cervejas é uma revista, separado por países. Tinham cervejas brasileiras, mas nem de longe as nossas melhores!


Lembro que comecei pela Floris Honey, uma cerveja de trigo e mel. Achei que ia encontrar algo similar a Colorado Appia, mas no final o doce do mel prevalecia, deixando a cerveja super enjoativa. Bruno foi de Urthel, uma trapista deliciosa!


Já em uma mesa melhor, resolvemos pedir as clássicas e fomos no tiro certeiro, a Delirium Tremens, uma das mais gostosas da carta de cervejas da casa. 

Seguimos com Lucifer, Campus, La Trappe, Bintang e os chopps (que por lá você pode escolher Chopp Delirium Tremens ou Delirium Noctorium). Um sonho para os amantes da cerveja!


Saímos de lá já meio "alegrinhos"! No dia seguinte ainda tivemos tempo de beber chopp da Stela Artois (que na época era raríssimo no Brasil), Hoegarden, Jupiter e Chimay.


E passamos em uma das "trocentas" lojas de cervejas da cidade e compramos três garrafas grandes a preços inacreditáveis! A mais cara não custou cinco Euros! E, a última refeição antes de pegar o trem e seguir viagem foi na Häagen Dazs, comendo um waffle com sorvete, calda de chocolate (claro) e framboesas frescas! O que mais precisava para fechar com chave de ouro? Absolutamente nada!


Enfim, se você curte cerveja e chocolate tem que ao menos uma vez na vida passear e deixar Bruxelas te encantar!! Você não vai se arrepender!



Delirium Café Bruxelas
Impasse de la Fidélité 4A, 1000 Ville de Bruxelles, Bélgica 
+32 2 514 44 34


Fotos: Blog Gastromaníacos ®